Хумус

Leonid Magalnik
29.01.2018

И снова здравствуйте. Рад встречи с вами на страницах блога gidleonid.ru. После того, как вы узнали о провозглашении независимости Израиля, я вас хочу немного отвлечь от тяжелой темы и рассказать, что же это такое Хумус?

Необыкновенный, оригинальный, вкусный, пикантный, ароматный – все эти определения характеризуют наш, можно сказать, традиционный, неповторимый, незаменимый – хумус.

Насколько просты продукты из которых изготовлен хумус, но всенародная любовь, и умение придать необыкновенную популярность этому блюду, подталкивают производителей, да и просто хорошую хозяйку, привнести что-то свое в рецептуру его приготовления. С каждым годом, все больше и больше разновидностей хумуса можно встретить на наших прилавках.

хумусА что же такое вообще хумус? Основной компонент – это нут. Да, не удивляйтесь – обыкновенный нут. Ну, а дальше в ход идет, как дополнение, не просто дополнение, а то, что придает хумуса индивидуальность и вкус. Это – паста из кунжута, оливковое масло, чеснок, разнообразные приправы, зелень, жареные грибы с луком, паприка, кедровые орешки, тхина. Как видите, просто кладезь витаминов! Можно экспериментировать и добавлять по вкусу. И все равно, будет очень вкусно, качественно, а самое главное – полезно! Ведь в хумус входят продукты с огромным содержанием растительного белка. Сытое, полезное, всегда доступное блюдо. Хумус в Израиле кушают все, без него не обходится ни одна семья. Эта закуска – всегда уместна; и на завтрак, и на обед, ужин, да и когда просто хочется перекусить. Да и на любом празднике, он всегда уместен. Хумус обладает витаминами, которые способны очищать организм, освобождая его от свободных радикалов. Это такие витамины, как каротин, С и Е. А также он богат витаминами группы Б, которые необходимы организму для укрепления нервной и эндокринной систем, а также замедляют процесс старения организма.

То, что хумус является чуть ли не главным блюдом у народов стран Востока – это не удивительно. Но сегодня рецепты приготовления хумуса пользуются невероятной популярностью и в России, Америке, в странах Европы. И это неудивительно! Хумус – это натуральные продукты, сама природа, ее плоды.

Заботьтесь о своем здоровье, потребляя вкусные, диетические и полезные блюда!

Будьте Здоровы!

P.S. — Не забудьте приехать в Израиль) Ну и естественно обязательно поешьте Хумус, можно с тёплыми грибами или просто с горячей лепёшкой.